Menu 1
(Menu de tapas para picar en el centro de la mesa)
Buñuelos de queso
Cheese puffs
Croqueta del día
Daily croquette
Bikini de anguila ahumada y welsh rarebit
Smoked eel and welsh rarebit sandwich
Ensaladilla de txangurro con mayonesa de ostras
Crab salad with oysters viangrette
Morcilla de Burgos
Blood sausage pudding
Cogollos de Tudela con vinagreta tibia y ventresca
Lettuce hearts with tuna belly
Piquillos asados con panceta de papada
Roasted piquillo peppers with pork belly
Mollejas de ternera fritas con vinagreta de piparras
Fried sweetbreads
POSTRE/ DESSERT
Canutillo relleno de crema/ Stuffed puff pastry
BEBIDAS
TO DRINK
TINTO: Eridano crianza 2021 (DO Ca Rioja alavesa)
BLANCO: Casa Ravella Xarel.lo 2024(D.O. Penedés)
PAN, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS
BREAD, WATER AND COFFEES INCLUDED
PVP: 55€ iva incluido
Menu 2
( Menu mixto carne y pescado)
PRIMEROS PARA COMPARTIR
TO SHARE
Piquillos confitados con cansalada de papada
Piquillo peppers with bacon
&
Bikini de anguila ahumada
Smoked eal sandwich
&
Cogollos de Tudela, vinagreta tibia y ventresca
Lettuce hearts with tuna
&
Croqueta del día
Daily croquette
SEGUNDOS / MAIN COURSES
1/2 Arroz caldoso de marisco (media ración)
1/2 Seafood creamy rice (half portion)
Y
1/2 Solomillo de vaca a la brasa con polenta de idiazabal (media ración)
1/2 Beef sirloin (half portion)
POSTRE (a escoger con antelación)
DESSERT (to choose i advance)
Sorbete de limón
Lemon sorbet
BEBIDAS
TO DRINK
TINTO: Eridano crianza 2021 (DOCa Rioja alavesa)
BLANCO: Casa Ravella Xarel.lo 2024(D.O. Penedés)
PAN, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS
BREAD, WATER AND COFFEES INCLUDED
PVP: 65€ iva incluido
Menu 3
(Menu pescado)
PRIMEROS PARA COMPARTIR
TO SHARE
Buñuelo de queso
Cheese puff
Croqueta del día
Homemade croquette
Cogollos de Tudela, vinagreta tibia y ventresca
Lettuce hearts with tuna
Bikini anguila ahumada
Smoked eal sandwich
Ensaladilla de txangurro
Crab salad
SEGUNDO
MAIN COURSE
Pescado de mercado a la donostiarra
Market fish basque style
POSTRE (a escoger con antelación)
DESSERT
Tarta de chocolate con chantilly
Chocolate cake with cream
BEBIDAS
TO DRINK
TINTO: Eridano crianza 2019 (DOCa Rioja alavesa)
BLANCO: Casa Ravella Xarel.lo(D.O. Penedés)
PAN, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS
BREAD, WATER AND COFFEES INCLUDED
PVP: 75€ iva incluido
Menu 4
(Menu txuleta)
PRIMEROS PARA COMPARTIR
TO SHARE
Buñuelo de queso
Cheese puff
Croqueta del día
Homemade croquette
Cogollos de Tudela, vinagreta tibia y ventresca
Lettuce hearts with tuna
Piquillos asados con panceta de papada
Roasted piquillo peppers with por belly
Bikini de anguila ahumada
Smoked eal sandwich
SEGUNDO
MAIN COURSE
Chuleta de vaca madurada (1 kilo para cada tres personas)
Dry aged beef loin
POSTRE (a escoger con antelación)
DESSERT
Tarta de chocolate con chantilly
Chocolate cake with cream
BEBIDAS
TO DRINK
TINTO: Eridano crianza 2021 (DOCa Rioja alavesa)
BLANCO: Casa Ravella Xarel.lo 2024(D.O. Penedés)
PAN, AGUA Y CAFÉS INCLUIDOS
BREAD, WATER AND COFFEES INCLUDED
PVP: 85€ iva incluido
Menu cocktail
(a partir de 60 personas hasta 120, de pie)
Copa de cava de bienvenida
CAMAREROS PASANDO:
Pincho de jamón ibérico
Chistorras crujientes
Coca de anchoa 000 y mantequilla ahumada
Pincho de tartar de chuleta
Bikini de anguila ahumada y welsh rarebit
Croqueta del día
Blinis de salmón
Pincho de morcilla de Burgos
Trufas variadas
EN MESAS:
Mesa de arroces de temporada (2 tipos)
Mesa de vinos (6 tipos)
PVP: 55+iva
Posibles extras
Mesa de quesos afinados: 6€/pax